Aurora Borealis gav ut sin første bok i 2007 under eget forlag. Kokeboka "Hvalkjøtt til hverdags og fest" er den første boka i en planlagt bokserie. Boka ble produsert sammen med mesterkokkene Roy Magne Berglund og Stian Haugnes. Aurora Borealis jobber med egne bokprosjekter og gir ut bøker sammen med andre forfattere/ samarbeidspartnere. 

For de som ønsker det, kan vi også for eksempel kun være involvert i ombrekking, illustrasjoner eller foto.

Alle ledd i en bokproduksjon blir kvalitetsmessig håndtert av Aurora Borealis. Dette gjelder både tekst, bilder, layout, grafikk, oversetting og distribusjon.